Тосты с сардинами

На 4 порции:
25 грамм сливочного масла
4 оливок, фаршированных пименто, мелко порезанных
1 ч л лимонного сока
1 ст л порезанной петрушки
4 толстых куска хрустящего хлеба (например, чьябатта)
2 банки по 120 грамм консервированных сардин в масле

1. разогреем гриль. смешаем масло, оливки и лимонный сок с петрушкой, приправим по вкусу.

2. поджарим хлеб. положим сардины на противень и запечем под грилем. намажем тосты маслом с оливками, сверху положим сардины. украсим петрушкой и подаем.